Edam紅波奶酪，原產地在荷蘭。半硬質奶酪，水份含量40~50%，可切片奶酪，具有微彈性的膠狀質地。世界上唯一保持完美球形的奶酪，是荷蘭各類奶酪中第二重要的產品，占荷蘭奶酪總產量的27%。 原名Edam，譯名皇冠紅波奶酪或艾丹姆干酪，原產地在荷蘭，具有獨特的紅色蠟封(荷蘭國內銷售的埃德姆干酪的外殼是一種天然的黃色薄外殼)，是世界上唯一保持完美球形的奶酪。 奶源：部分脫脂牛乳 類型：硬質、壓榨型 脂肪：40% 水份含量：40~50%成熟期：6到8個周 配酒：全酒質席拉酒 重量：整個約2公斤艾丹姆奶酪 - 特色完整球形與切片 Edam紅波奶酪半硬質奶酪，可切片奶酪，具有微彈性的膠狀質地。

木鞋是荷蘭最具民族特色的工藝品，是民族風俗文化的縮影。如今，荷蘭木鞋的實用價值大減，已少有人穿了，倒是觀光客喜愛不已，成了必購的紀念品，因為木鞋的造型很可愛，整個樣子像一艘小船，可做裝飾品，還可以做花瓶，就是荷蘭人也舍不得把它扔掉。這些年來，木鞋為荷蘭創匯已逾億萬美金，業已成為饋贈各國元首、政要的珍品。木鞋是與風車、郁金香齊名的“荷蘭三寶”。木鞋同風車一樣，是荷蘭人在同大自然的搏斗中適應地理環境的產物。

荷蘭位于西歐北部，瀕臨北海，地勢低平，是“低洼之國”。歐洲許多大河經荷蘭入海，又受全年濕潤的溫帶海洋性氣候影響，幾乎一半的土地浸泡在水中。根據最早的記載表明，荷蘭的奶酪工業始于9世紀。這些奶酪出產于里斯蘭省，為莎琳馬格宮廷所享用。