非洲肺魚是可以吃的，當地的土著人在抓到它后經常把它當作一種鮭魚，這種魚一直是人們的一道菜。最好不要吃它，因為它很稀有，被稱為活化石。肺魚是一種類似腔棘魚的淡水魚。在古代，它曾在地球上大量繁殖，但現在仍有少數人保留了他們的種族并把它留在了身后，這可以說是一種“活化石”。

非洲肺魚屬于“史前動物”，已經存活了近4億年，幾乎沒有什么變化。它有時被稱為“活化石”。它們生活在西非和南非的淡水沼澤、死水潭和小河里。非洲肺魚有一些獨特的適應性。他們有兩個肺，可以呼吸空氣。這是一個非常重要的特征，因為它們生活在洪水泛濫的平原上，那里的水經常干涸。

為了抵御這種危及生命的情況，肺魚會在周圍分泌一層薄薄的粘液，然后干燥成繭。它可以在這個繭里離開水生存長達一年，通過它的肺部呼吸，直到雨水再次充滿水。非洲肺魚也在水中冬眠。它在水底的土壤里挖了10到20厘米，然后在泥里扭曲，形成一個鼻子朝上的球形腔。

它的新陳代謝減慢，生存所需的營養來自肌肉組織的分解。在這種狀態下，它可以保持長達4年。非洲肺魚可以用它們纖細的后腿離開水底向前推進。因為它能讓肺部充滿空氣，增加身體在水中的浮力?？茖W家認為，肺魚可能與現代進化動物密切相關，后者可以從水到陸地。