端午節吃粽子是我國傳統食俗。粽子多用于祭祀、祭神。由于祭祀屈原納入端午節的節俗活動中，粽子也從初夏的節令食品演變為端午節食俗，以表明人們祭祀屈原的特別方式。隨著端午節中屈原核心地位的確立，包粽子、吃粽子成了端午最佳性的節日習俗。

1.粽子是我們祖先的發明，據專家考證：粽子從創制至今，至少已有上萬年歷史，在炊具沒有被發明之前，已經有了粽子。可見，粽子是早于粥、飯便已出現的古老食品，它是中國飲食文化的重要組成之一，有著豐厚的歷史沉淀和文化底蘊。嘉興市稻作文化發祥地。

2.據記載，早在古代就把米用植物葉子包裹起來，投入火石沸水中待熟后食用，這可能就是傳說中嘉興最早的粽子了。到了民國初年，幾個原以彈棉花為業的蘭溪人，在張家弄創辦五芳齋粽子店的傳奇故事，更是家喻戶曉。近年嘉興粽子產業更是發揚光大，成為嘉興具有特色的旅游商品。

3.屈原從南北朝以后，民間開始有粽子，源自百姓祭奠屈原的說法。話說當年屈原投身汨羅江之后，百姓莫不感嘆哀傷，空有抱負的屈子就這樣離開了楚國，實乃國家損失。所以百姓未免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。而后，據古書記載，是屈原托夢百姓說，米糧投入江中實則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食;這才有了后來的粽子.