解酒的東西有：1.蜂蜜水,對于喝醉的人來說，能解酒的物質要數果糖了，所以我們如果喝醉的話，最簡單快捷的方法就是喝蜂蜜水，蜂蜜里面含有的成分大部分是果糖，所以對于解酒效果很好。

2.香蕉,每次喝醉酒之后，胃總會特別難受，這時候有一種水果特別合適吃，香蕉可以緩解醉酒之后帶來的不適，因為香蕉可以使我們的血糖濃度增加，然后使血液中酒精含量減少，從而達到解酒的效果。

3.醒酒藥,如果上述兩種方法都不能解酒的話，可以試試解酒藥，這是最直接的方法了，這種藥對于人體是沒有刺激的，所以適當服用還是可以的，而且對于解酒功效會大一點，適合經常喝酒的人。

4.橘子,吃橘子是可以快速醒酒，緩解不適的。取100克鮮橘皮加入500毫升水中煮沸后加入少量鹽搖勻當茶飲，一次150毫升，喝完后間隔5分鐘再喝，3次即可快速解酒。5.梨子,醉酒輕者可以一次吃小梨3~5個，醉酒重者可以將梨子榨汁飲用。

6.葛花,葛花就有消酒解酒的效果，飲用葛花茶能夠幫助解酒保肝，適合喝醉酒的人快速解酒飲用。7.花露水,灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭醉灑者的胸、背、肘和太陽穴等處就可快速明顯減輕其醉意。

8.食鹽,食鹽是飲食中不可缺少的調味品，更是維持人體健康和新陳代謝平衡的主要原料。醉酒后使用食鹽能夠幫助降低胃中酒精濃度，降低血液中酒精濃度的作用，幫助解酒。9.西瓜汁,西瓜汁本身就具有清熱去火、利尿解毒的功效。飲用一杯西瓜汁可以幫助全身降溫，還有助于酒精從體內排出。

10.酸奶,據說蒙古人就喜歡用酸奶來解酒，酸奶的好處是可以保護我們的胃黏膜免受刺激，還能降低酒精的吸收，用于緩解酒后煩躁不適非常有效。11.甘蔗汁,甘蔗汁清爽可口，醉酒后飲用一杯甘蔗汁整個人會舒服不少，醒酒效果奇佳。12.西紅柿汁,西紅柿中含有特殊成分的果糖，能促進身體內酒精的代謝，緩解酒后各種不適癥狀，推薦飲用西紅柿汁來緩解酒后癥狀和穩定情況。