丑桔最初是在日本栽種的柑橘品種，而不知火是日本本地的神火，她們想借不知火的知名度擴張丑桔的市場占有率，因此 用了這一姓名。此外還有一個叫法是吃了丑桔后，不易上火，因此 也被變成不知火，表明吃著丑桔，不清楚上火是什么覺得和味道。

丑桔在外觀設計上呈電燈泡形，前一部分圓滑圓潤，后邊含有一個小肉瘤，樣子十分怪怪的不好看，因此 大家稱它為丑桔。丑桔，別名“不知火”，又被稱為“凸頂柑”，“丑桔”，“丑八怪”，“丑橙”等稱呼。

不知火柑是什么時候有的？

1972年，日自己將清見和椏柑（ポンカン）二種種類的柑桔開展混種，產生一種新的種類，被別名為“不知火”。其發售時的名字為“凸頂柑”（デコポン）。因為口味很好，質量全優，是日本近年來市場價格最大的柑橘種類。不知火柑也被稱作柑橘王后，世界第一柑。不知火柑引入我國2005年春天，四川丹棱縣于導入不知火雜柑，選用高接換種技術性嫁接法后，2006年剛開始在我國市場發布。四川、廣東省、云南省均生產制造有不知火柑。在銷售市場上已經市場銷售的不知火多見四川栽種的，而四川也是現階段中國較大 的不知火種植區。

丑桔為什么叫不知火？

有二種叫法：

一、丑桔最初是在日本栽種的，在日本民間故事中，不知火是本地的神火，是受人欽佩的，而此種類被她們稱為天下第一柑，并使用不知火的名字取名此柑，想擴張此柑在全球的知名度。

二、丑桔屬寒涼，這一種類吃了后不易上火，而且心曠神怡，因此 也被大家變成不知火。