雞蛋是日常生活中十分常見的食物，因為其自身重量，放入水中必定會沉底，那么雞蛋在鹽水中浮起來的原理是什么？雞蛋為什么會煮裂？雞蛋為什么放在鹽上不會倒？想知道問題的答案嗎，快和我一起去探索真相吧。

雞蛋在鹽水中浮起來的原理是什么？

1.阿基米德原理。由于雞蛋的密度小于鹽水的密度，所以雞蛋會浮在鹽水的上面。當向鹽水中加清水時，鹽水的密度就會不斷減小，當鹽水的密度小于雞蛋的密度時，雞蛋就會下沉了。從力和運動的關系講：雞蛋浸沒在水中時，其所受的浮力小于重力，所受合力向下，所以雞蛋下沉。而雞蛋浸沒在鹽水中，其所受的浮力大于重力，所受合力向上，雞蛋上浮，浮力減小到與重力相等雞蛋就漂浮在那。

2.雞蛋在鹽水中浮起來的原理是阿基米德原理。雞蛋在鹽水中受到的浮力等于雞蛋自身重力達到平衡狀態，所以漂浮在鹽水上。雞蛋所受浮力大小只與雞蛋浸入鹽水的體積大小以及鹽水密度有關。若向鹽水中加入清水則雞蛋會下沉。阿基米德原理：阿基米德原理也叫浮力原理，即物體所受的浮力等于物體下沉靜止后排開液體的重力。

雞蛋為什么會煮裂？

煮雞蛋時火開太大容易裂掉，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。補充煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一，主要將雞蛋放入水中煮熟而成。若煮雞蛋的方法得當，可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選。不過雖說煮雞蛋營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個為宜。

雞蛋可以立在鹽上不倒的物理原理是：摩擦力使雞蛋處于力的平衡從而可以保持靜止。雞蛋在桌面上時，雞蛋有一個垂直向下的重力，但由于雞蛋下方屬于球冠裝，故桌子給雞蛋的支撐力垂直接觸面形成一個傾斜的支撐力，可分解成向下和向右的力。向上的力可以和重力平衡，但向右的力并沒有可平衡的力故導致雞蛋傾斜，無法穩定。