“谷雨，谷得雨而生也”自古以來，農民都是靠天吃飯，這一天也有很多傳統習俗。那么谷雨吃什么傳統食物？谷雨為什么要洗澡？谷雨有什么特點？你想知道其中的答案嗎，快來一起看看吧。

谷雨吃什么傳統食物？

1.谷雨吃傳統食物香椿。谷雨前后的一段時間正是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，香椿營養及藥用價值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在制作食用前應用沸水焯—下后再食用。

2.谷雨茶也是一種傳統食物。谷雨茶南方有谷雨摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。谷雨茶是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

谷雨為什么要洗澡？

舊時，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，一年難得一次。桃花水也即桃花汛，指桃花盛開時江河里暴漲的水。古人用這種水來洗浴，就是“谷雨澡”。“洗浴桃花水，消災一整年。”谷雨來臨，一場熱鬧的“洗澡盛宴”在河邊上演。家家戶戶紛紛以“桃花水”洗浴，并伴隨著熱鬧的舞蹈等慶?；顒印Ｈ藗兿嘈?，洗過“谷雨澡”，一年之中便可無病無災。極具民族特色的谷雨澡，是天時、地利、人和的體現。

谷雨有什么特點？

谷雨的天氣最主要的特點多雨，有利于谷物生長。谷雨節氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。同時由于天氣轉溫，人們的室外活動增加，北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚。雨生百谷。雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。