紅星二鍋頭酒屬56度的；白瓶一斤（500mi）裝，市場上的零售價是：12.00元。紅星二鍋頭酒55度的；綠瓶一斤（500mi）裝，市場上的零售價是：8.00元。盒裝紅星二鍋頭酒55度的；白瓶一斤（500mi）裝，市場上的零售價是：25.00元。還有小瓶裝的（100mi），市場上的零售價是：3.00元。

北京二鍋頭酒長期以來一直是北京人不可或缺的“口糧”。雖然沒有被列入全國名優酒行列，但其質量好，價格適中，加之其65度的高酒精度，深受北京以外尤其是三北寒冷地區人們的喜愛，屬于“大眾名酒”。一開始，北京只有北京釀酒總廠才生產二鍋頭酒，是為“紅星牌”。后來由于需求量太大供不應求，北京市牽頭先后有各區縣的17家酒廠一起生產二鍋頭酒，但都有各自的品牌。

1980年代初，國家開始提倡白酒降低度數，為了節約糧食和有益健康。1986年，根據中央對釀酒行業提出的“限制白酒濃度，控制白酒數量，培養飲酒新習慣”的精神，從4月份開始，全市各廠生產的二鍋頭酒開展降度工作。

北京二鍋頭的降度工作，先后召開了9次座談、品評、論證會，各廠積極響應號召，二鍋頭由65度降到55度。北京二鍋頭酒歷來以酒精含量65%vol即65度為經典，成為北京地區白酒的特點，古時候叫“燒刀子”以表其“烈”。降到55度后的樣品被品評討論后大家一致認為，酒精含量降了10度，不僅保持了北京二鍋頭固有的風味，在醇香、綿柔、甜爽上比65度的質量似乎更好。