新鮮水果有按四性（寒、熱、溫、涼）五味（酸、苦、甘、辛、咸）分成：

寒性類：有荸薺、香蕉蘋果、梨子、柿子餅、甜瓜、菠蘿蜜、蓮霧、紅心火龍果等。

濕熱類：有大棗、水蜜桃、荔技、紅提、大櫻桃、番石榴、菠蘿蜜、榴蓮果等。

柑平類：枇杷果、iPhone、西紅柿等。

一般狀況下，身體素質躁熱的人可適度進餐寒性類新鮮水果，虛寒體質的人則要謹慎挑選或少吃；濕熱類新鮮水果則合適虛寒體質的人。柑平類新鮮水果適合的群體較多，但服用還要適當。除此之外，新鮮水果多甘酸，脾胃虛弱、胃液偏多的人都不應多食。

拓展材料：

吃蘋果的常見問題：

1、脾胃虛弱者可挑選在早餐后兩小時，大約早晨十點鐘后身體氣血剛開始升發時吃，更有益于人體消化吸收營養成分。除此之外，體弱多病畏冷、脾胃虛弱者及其老人，何不試一下低聲下氣子吃蘋果，比如煮熱吃、煮熟吃或是熬湯吃，那樣一定水平上能夠更改新鮮水果過度“生冷食物”特性，讓新鮮水果越來越更為美味可口，但營養元素或多或少會打折。

2、針對少年兒童而言，則不建議餐前三十分鐘至餐后三十分鐘內吃蘋果，以防危害腸胃對食物的消化消化吸收。

3、針對減肥瘦身群體，可考慮到在餐前吃蘋果，這在一定水平可以提升飽腹感，有利于降低別的食材的攝取量。

參考文獻來源于：人民日報網-秋天水果種類多，還記得服用有攻略大全